Sai um caldo verde para a mesa 7!     Bem melhor do que alguma vez fiz. O caldo verde do Tiago estava maravilhoso. Para sobremesa um quindim. Simplesmente fantástico!      Esta foi a segunda tentativa de quindim. Na primeira colocou-se numa forma grande e ao desenformar o pudim caiu todo. Mas desta vez o Tiago não perdeu a esperança e fez outro, em formas pequenas. Que bons ficaram.   

O Tiago está a estudar cozinha. Vai aprendendo, vai tentando experimentar, mas nem sempre está atento aos pormenores. Os pequenos pormenores são muito importantes. Às vezes chamo-lhe a atenção, mas ele está numa fase de saber mais que a mãe, por isso, deixo-o errar, para que depois veja onde errou. Ontem, tentou fazer um pudim Abade de Priscos, como não teve atenção a alguns pormenores, não saiu como esperado... O próximo sairá bem, pois vai pensar onde errou.